Gordura carbonizada de chapa, coifa e forno
Detergente alcalino desincrustante pra gordura e resíduo carbonizado em chapa, fritadeira, coifa, fogão e forno de cozinha profissional. Composição de grau alimentício, sem deixar odor. A Eco filmou o antes e depois na chapa.
Seven Grill é um detergente líquido, alcalino e desincrustante com formulação balanceada e biodegradável, segundo a Sevengel. Ideal pra remoção de gorduras e resíduos carbonizados passíveis de remoção em superfícies, com excelente efeito desengordurante. Uso com temperatura, sem deixar odor, com composição de grau alimentício, baixa toxicidade e alta eficiência.
É o produto da chapa de lanchonete, da grelha de churrascaria e da coifa de restaurante: onde a gordura queimou e virou crosta. O procedimento da Sevengel usa o Seven Grill na fritadeira, na chapa e char broiler, na coifa por dentro, no fogão e no forno industrial.
Tamanhos: 1 L (o que mais sai) e 5 L. Produto fortemente alcalino: luva e óculos, e não vai em alumínio nem cromado, pelos revendedores. Pra o inox polido por fora, o Seven Free.
Modo de usar:
Chapa: raspa com espátula, prepara a solução na diluição sugerida do rótulo, aplica com a chapa a no máximo 50 °C, deixa agir 5 minutos, esfrega com fibraço, raspa de novo se precisar e enxágua em abundância. Coifa por dentro: puro no gerador de espuma, 5 a 10 minutos, fibra e enxágue. Fogão: peças de molho na solução. Forno: borrifa, fecha a porta, vapor alto a 70 °C por 10 minutos, enxágua e seca.
Veja como usarRaspagem com espátula; solução do Seven Grill na diluição sugerida num recipiente plástico; aplica com a chapa a no máximo 50 graus, deixa agir 5 minutos; fibraço e nova raspagem se precisar; enxágue em abundância. Procedimento do site da Sevengel.
Por dentro: Seven Grill puro com gerador de espuma, 5 a 10 minutos, esfrega com fibra ou fibraço, enxágua. Por fora: fibra branca, enxágue e pano seco.
Fritadeira: drena, pulveriza o Seven Grill no tanque, lava os acessórios em tanque separado, fibraço, enxágue, seca. Fogão: queimadores e peças de molho na solução; pulveriza, deixa agir, raspa, fibra verde; enxágua 2 vezes. Forno: borrifa, porta fechada, vapor alto a 70 °C por 10 minutos, enxágua e seca, seguindo o manual do forno.
A Sevengel diz 'na diluição sugerida', que está no rótulo; os revendedores publicam até 1:10. Na coifa por dentro, puro.
Fortemente alcalino (hidróxido de sódio, pelos revendedores): luva, óculos e leitura do rótulo. Não usar em alumínio nem cromado. Chapa fria ou morna (até 50 °C), nunca quente.
* Indicação e procedimentos segundo o fabricante (Sevengel), reproduzidos pelos distribuidores e no site da Sevengel.
** Seven é uma marca da Sevengel, distribuída pela Eco Limpeza.
Em confirmação com o balcão da Eco: a diluição do rótulo pra chapa (os revendedores publicam até 1:10); se o 5 L está na prateleira (no cadastro, só o 1 L gira).
Gordura carbonizada de chapa
Coifa, fritadeira e forno
Age em 5 minutos
Composição de grau alimentício
Não em alumínio e cromado
Fritadeira, coifa e forno têm procedimento próprio (acima). Gordura que não é carbonizada é caso do Seven Free; graxa de oficina, do Mágico. Manda foto.
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Loja na Av. Couto Magalhães, 921, Várzea Grande · (65) 99345-6577 · Fixo (65) 3362-3194
A copy desta página é a descrição do fabricante (Sevengel), como os distribuidores reproduzem, mais os procedimentos de cozinha industrial publicados no site da Sevengel. A diluição da chapa fica no rótulo.
Pedir a ficha técnicaFonte da copy: Descrição do fabricante (Sevengel), reproduzida pelos distribuidores da marca, e procedimento de cozinha industrial no site da Sevengel.
